高檔餐廳變身大眾茶館
  13家西湖會所轉型開放
  □本報記者 魏皓奮 黃軼涵
  今年年初,杭州開展大規模專項行動,整治“會所中的歪風”,分批關停了30家位於景區、公園和歷史文化建築內的高檔經營場所。整治後,大多數西湖會所都處於關停狀態,等待轉型。
  昨天,杭州市紀委透露,截至昨天,30家“西湖會所”已轉型開放13家,轉型方案已批准13家,關停中4家。
  上林苑成“景上書院”推出烹飪課
  原本的上林苑會所,在杭州植物園玉泉附近。上周六,閉門已久的上林苑,重新開門迎客。只是,“上林苑”的牌子,已經被換成了“景上書院”。
  走進書院,以前的用餐大廳,現在變成了畫廊、茶室和營養廚房。還有原來的用餐包廂,佈置成了茶藝課堂,國學大講堂,還有健康管理中心。
  “景上書院”有一個戶外茶室,共有30多個位置,價格也不貴,在20—30元/位之間。同時,還有4—6人的小包廂,包廂內提供的是套茶,價格就要稍微高一點,在150元—180元/位之間。
  “景上書院”的經理麻振清說,與其他書院最大的不同是,這裡增加了營養廚房以及健康管理中心,將定期推出一系列的營養烹飪實操課,感興趣的市民可以來學習、體驗營養餐的烹飪方式、技巧以及配餐技能。
  西湖邊會所已轉型開放13家
  近期開放的西湖會所除了原上林苑,還有4家:分別是學士居(學士橋6號),轉型成文化展示,兼營大眾茶館;東籬會所(綠楊路6號),轉型成咖啡館、茶座; 嘉納餐飲(龍井路88號),轉型成茶飲體驗、茶具銷售; 卡森莊園(葛嶺路10號),轉型成茶室。在這些茶館、咖啡館點一杯飲品,都在三五十元左右。
  至此,已轉型開放的13家西湖會所是:西湖會、虎跑翠越會、涌金樓、御尊園、蓮莊、井外天、上林苑、新榮記、學士居、嘉納餐飲、佰薈樓、東籬會所、卡森莊園。
  剩下的西湖會所將按照“成熟一家、推出一家”的思路,儘快完成轉型,向大眾開放。
  (原標題:高檔餐廳變身大眾茶館13家西湖會所轉型開放)
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