close
高檔餐廳變身大眾茶館
13家西湖會所轉型開放
□本報記者 魏皓奮 黃軼涵
今年年初，杭州開展大規模專項行動，整治“會所中的歪風”，分批關停了30家位於景區、公園和歷史文化建築內的高檔經營場所。整治後，大多數西湖會所都處於關停狀態，等待轉型。
昨天，杭州市紀委透露，截至昨天，30家“西湖會所”已轉型開放13家，轉型方案已批准13家，關停中4家。
上林苑成“景上書院”推出烹飪課
原本的上林苑會所，在杭州植物園玉泉附近。上周六，閉門已久的上林苑，重新開門迎客。只是，“上林苑”的牌子，已經被換成了“景上書院”。
走進書院，以前的用餐大廳，現在變成了畫廊、茶室和營養廚房。還有原來的用餐包廂，佈置成了茶藝課堂，國學大講堂，還有健康管理中心。
“景上書院”有一個戶外茶室，共有30多個位置，價格也不貴，在20—30元/位之間。同時，還有4—6人的小包廂，包廂內提供的是套茶，價格就要稍微高一點，在150元—180元/位之間。
“景上書院”的經理麻振清說，與其他書院最大的不同是，這裡增加了營養廚房以及健康管理中心，將定期推出一系列的營養烹飪實操課，感興趣的市民可以來學習、體驗營養餐的烹飪方式、技巧以及配餐技能。
西湖邊會所已轉型開放13家
近期開放的西湖會所除了原上林苑，還有4家：分別是學士居（學士橋6號），轉型成文化展示，兼營大眾茶館；東籬會所（綠楊路6號），轉型成咖啡館、茶座； 嘉納餐飲（龍井路88號），轉型成茶飲體驗、茶具銷售； 卡森莊園（葛嶺路10號），轉型成茶室。在這些茶館、咖啡館點一杯飲品，都在三五十元左右。
至此，已轉型開放的13家西湖會所是：西湖會、虎跑翠越會、涌金樓、御尊園、蓮莊、井外天、上林苑、新榮記、學士居、嘉納餐飲、佰薈樓、東籬會所、卡森莊園。
剩下的西湖會所將按照“成熟一家、推出一家”的思路，儘快完成轉型，向大眾開放。
（原標題：高檔餐廳變身大眾茶館13家西湖會所轉型開放）
全站熱搜
留言列表
